Руководитель направления по работе с молодыми специалистами ГК «РОТА» Анна Гущина встретилась с первокурсниками Колледжа сферы услуг №10 г. Москвы. Будущие специалисты сферы гостеприимства узнали о возможности пройти практику в ресторане Chalet и гастробаре «Ферменто».
Студенты колледжа активно интересовались особенностями кухни и сервиса в ресторанном комплексе, расположенного в Химках, на живописном берегу Бутаковского залива.
Учащихся заинтересовали различные аспекты сезонного меню и летние форматы работы ресторана, такие как веранда и Pool Bar, а также особенности экспериментальной гастрономии в гастробаре «Ферменто».
«Холдинг «РОТА» уже активно сотрудничает в вузами из аграрной сферы, которые проходят производственную практику в нашем агрохолдинге. Это очень положительный опыт и для нас, и для студентов. Поэтому мы решили расширить формат и пригласить студентов из сферы гостеприимства, – подчеркнула Анна Гущина. – Будем рады, если практика на наших предприятиях поможет воспитать новое поколение профессионалов».
