Сыр твёрдый «Резерв» приготовлен по старинному испанскому рецепту из отборного овечьего молока.
В нём сочетается маслянистая тяжесть и сливочное, чуть сладкое послевкусие.
Текстура рассыпчатая, твёрдая, но при этом эластичная. Цвет мякоти варьируется от бледно-кремового до насыщенного жёлтого. Срок созревания «Резерва» от 12 месяцев.
Мы рекомендуем подавать его с мёдом, фруктами и сухофруктами.
Сырная голова весит около 3 кг, для удобства покупателей мы формируем упаковки по 200-300 гр.
