Мягкий сыр с благородной белой плесенью из отборного коровьего молока. Нежный сливочный сыр, созданный по классической нормандской рецептуре. Снаружи покрыт бархатной корочкой с белой благородной плесенью, внутри — нежнейшая текстура и уникальный сливочный вкус свежего масла с пикантными грибными оттенками.
У нашего камамбера сохранено главное свойство нормандской легенды — сыр продолжает созревать в течение всего срока годности, меняя при этом структуру, вкус и аромат. У молодого сыра консистенция упругая, сердцевина плотная, запах тонкий. Однако для истинных гурманов настоящую ценность он приобретает на 40-45 день, когда становится текучим, с глубоким выраженным ароматом.