Классический полутвердый сыр, с эталонным сливочным вкусом. Легкий, слегка солоноватый. Создан по оригинальной итальянской рецептуре Latteria Turnaria ( Ломбардия). Ненавязчивый молочный аромат этого сыра – безусловный фаворит самых привередливых гурманов—детей. Чем дольше сыр выдержан, тем интереснее и нежнее становится его текстура.