Используя рецепт известного во всем мире французского сыра Бюш-де-Шевр, мы создали оригинальный козий сыр бюш. Сырная масса у бюша однородная, более плотная по краям и мягкая в центре. Около корочки вкус острый, пикантный, ближе к сердцевине — насыщенный сливочный. Многие гурманы часто пробуют его на разных этапах созревания, отмечая, что ярче всего он раскрывается, подходя к концу срока хранения. Перед подачей обязательно дайте сыру немного отдохнуть при комнатной температуре. Уникальная игра вкусов в зависимости от степени зрелости сыра позволяет использовать его и как самостоятельное блюдо, и в дополнение к другим.