Кулинарное шоу и дегустация элитных сыров: «РОТА-АГРО» представила свою продукцию на молочном форуме

138

Группа компаний «РОТА-АГРО» выступила партнером V Международного агропромышленного молочного форума, который прошел в Доме правительства Московской области.

В течение двух дней, 27-28 ноября, ведущие российские и зарубежные представители молочной отрасли представляли свои достижения, а также устанавливали деловые контакты и обменивались опытом.

Агрохолдинг «РОТА-АГРО» на форуме презентовал свою новую продукцию — это элитные сыры из коровьего, козьего и овечьего молока, произведенные по итальянским и французским технологиям: камамбер, бюш, капретто, латтерия, скаморца,«Лефкадийский» и «Лефкадийский резерв».

Все сыры, выпускаемые под брендом «РОТА-АГРО», посетители и участники форума смогли попробовать и оценить их высокое качество во время дегустации.

Шеф-повар ресторана «РОТА-Шале» Анатолий Деренчук и ведущий Илья Васильев провели кулинарный мастер-класс, на котором раскрыли секреты приготовления изысканных и вместе с тем простых и полезных десертов из молока, произведенного на фермах «РОТА-АГРО». Гостей угощали чиа-пудингом и йогуртовыми пирожными.

Самой зрелищной частью мастер-класса стало приготовление мороженого. Кулинарное шоу с применением жидкого азота вызвало настоящий ажиотаж у стенда «РОТА-АГРО». Желающих попробовать необычный десерт было так много, что за ним выстроилась очередь.

Участники форума отметили насыщенную деловую программу. По словам генерального директора ГК «РОТА-АГРО» Аси Доляновской, за два дня работы агрохолдинг получил много перспективных предложений о сотрудничестве как в сфере реализации продукции, так и инвестирования в производство.

«У нас были контакты и по реализации молока, по его переработке, а также по технологическому циклу и вопросам, связанным с обустройством ферм. Любой форум, любой обмен мнениями — это всегда перспектива на сотрудничество и всегда движение вперед. Поэтому все переговоры, которые мы здесь провели, будут полезны для развития нашего производства», — отметила Доляновская.

О ближайших планах агрохолдинга генеральный директор «РОТА-АГРО» рассказала губернатору Московской области Андрею Воробьеву во время его обхода стендов участников форума.

«Губернатор заинтересовался нашими планами, которые были озвучены на форуме. Они касаются строительства сырного завода в Подмосковье. Пока мы запустили производство сыров в Краснодарском крае, сейчас там отрабатываем технологии с перспективой перенести этот опыт к нам, в Московскую область. Мы уже начали проектирование сырного завода на 5 тонн готовой продукции в сутки», — сообщила Доляновская.

Группа компаний «РОТА-АГРО» является одним из лидеров сельскохозяйственного сектора в Московской области и входит в число крупнейших производителей молока в регионе. Производственная мощность агрохолдинга составляет 70 тонн молока в сутки. Поголовье КРС — 6000 голов. Предприятие работает в полной технологической цепочке «от поля до прилавка», что позволяет контролировать все этапы производства и гарантировать высокое качество продукции.